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Chasselas Doré Les Solistes Chablais AOC

Nez subtil sur des notes d’abricot sec, de mandarine et de cannelle.

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CHF 22.00

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Fiche technique

Pays	Suisse
Cépages	Chasselas
Terroir	Vignes cultivées sur des terrasses situées à Salaz hameau d’Ollon. Taille Guyot Rocheux et peu profond, avec forte teneur en gypse
Vinification	Cueilli en octobre dans un état sanitaire irréprochable, le raisin est passerillé durant 10 à 12 semaines, période durant laquelle, la majeur partie de l’humidité contenue dans les baies s’évapore, en augmentant la teneur en sucre naturel.
Accords gastronomiques	Dessert caramélisé, à la cannelle, gratiné, un tiramisu ou du foie gras.
Température de service	10 à 12° C.
Garde	2 à 5 ans
Région	Ollon
Goût	Sucré
Alcool	13 %
Contenance	37.5 cl.
Appellation	OLLON BLANC CHABLAIS AOC

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Nez subtil sur des notes d’abricot sec, de mandarine et de cannelle. Au palais, ce vin est riche, puissant et tout en élégance. On y retrouve des arômes de fruits en gelés, auxquels se mêle la fraîcheur des agrumes. Ce vin est un concentré d’arômes et de vivacité, sa fraîcheur en finale en fait un nectar exceptionnel.