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Domaine la George Yvorne AOC Chablais

Nez riche et complexe des arômes de fleurs, de tilleul avec une note de pierre à fusil, expression de la minéralité du terroir d’Yvorne.

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19.00 CHF

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Fiche technique

Pays	Suisse
Cépages	Chasselas
Terroir	Vignoble reposant sur un socle de calcaire alpin, qui s’est vu enrichi en alluvions, terre d’éboulis, terre graveleuse ou encore argilo-calcaire. Diversité qui donne la complexité caractéristique de ce vin.
Vinification	Fermentation alcoolique et malolactique traditionnelle avec régulation de la température entre 16° et 20°.
Accords gastronomiques	Terrine de poissons, poisson de mer, rôti de porc, röstis au fromage, fromage à pâte dure.
Température de service	10 à 12° C.
Garde	2 à 3 ans
Région	Yvorne
Goût	Sec
Alcool	12,8 %
Contenance	70 et 35 cl.
Appellation	YVORNE BLANC CHABLAIS AOC
Distinctions	Laurier de Platine Terravin (millésime 2016) Sélection des vins Vaudois 2017 : Médaille d'Or, Mondial du Chasselas 2016 : Médaille d'Or, Grand Prix du Vin Suisse : Diplôme d'Or, Expovina : Diplôme d'Argent

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Vignoble reposant sur un socle de calcaire alpin, qui suite à l’éboulement de 1554, provoqua la destruction du nord est du village. Le sol s’est vu enrichi en alluvions, terre d’éboulis, terre graveleuse ou encore argilo-calcaire. Diversité qui donne la complexité caractéristique de ce vin.