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Pinot Gris Les Solistes Ollon Chablais AOC

Le palais, tout en finesse, est marqué par la richesse et le gras avec des notes corsées en attaque.

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Fiche technique

Pays	Suisse
Cépages	Pinot Gris
Terroir	Cultivé dans le vignoble d’Antagnes, au sommet de la combe de l’Arzillier, ensoleillement journalier maximal Graveleux et caillouteux ,très profond, à dominance gypse
Vinification	Les fermentations alcooliques et malolactique, comme l’élevage d’environ huit mois, se font en cuve uniquement; cela dans le but de préserver la typicité et l’authenticité de chaque cépage
Accords gastronomiques	Langoustines, terrine de poissons, volaille à la crème, fromages et tommes d’alpage, fromages salés.
Température de service	12 à 14° C.
Garde	2 à 5 ans
Région	Ollon
Goût	Fruité
Alcool	13 %
Contenance	50 cl
Appellation	OLLON BLANC CHABLAIS AOC
Distinctions	Grand Prix du vin suisse 2021 : Diplôme d'argent, Expovina 2021 : Diplôme d'argent

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Le palais, tout en finesse, est marqué par la richesse et le gras avec des notes corsées en attaque. L’évolution laisse apparaître une touche boisée et l’expression du fruit sur un fond ample et structuré.