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Gamay Vieilles Vignes Les Solistes Ollon Chablais AOC

Le palais est fruité et corsé, on retrouve le caractère jovial du Gamay sur une trame de tanins fins en attaque.

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CHF 13.00

Fiche technique

Pays Suisse
Terroir Cultivé en Gobelet Coteau de St-Triphon, d’Antagnes et la Roche Caillouteux, gypse sur fond de calcaire
Vinification Les fermentations alcooliques et malolactique, comme l’élevage d’environ huit mois, se font en cuve uniquement; cela dans le but de préserver la typicité et l’authenticité de chaque cépage.
Accords gastronomiques Charcuterie (viande séchée), viande rouge en sauce, fromage à pâte mi-dure.
Température de service 13 à 15° C.
Garde 2 à 5 ans
Région Ollon
Goût Sec
Alcool 13,3 %
Contenance 50 cl
Appellation OLLON ROUGE CHABLAIS AOC
Distinctions La Sélection 2021 : Distinction argent

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Le palais est fruité et corsé, on retrouve le caractère jovial du Gamay sur une trame de tanins fins en attaque. L’évolution souligne l’intensité des fruits rouges en harmonie avec une structure fine. La finale met en évidence ses arômes et son élégance.

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