Au palais, c’est d’abord une belle maturité du fruit ; l’évolution est marquée par l’ampleur des arômes et la noblesse des tanins du Pinot noir. La finale confirme que ce vin est équilibré, harmonieux et d’une belle structure.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Pays | Suisse |
Cépages | Pinot Noir |
Terroir | Vignes cultivées en forte pente ; Taille Guyot et gobelet Profondeur moyenne avec teneur en gypse |
Vinification | Cuvage classique prolongé ; élevage et maturation en cuve |
Accords gastronomiques | Charcuterie, jambon à l’os, viandes blanches et rouges, fromages du pays. |
Température de service | 16 à 18° C. |
Garde | 1 à 3 ans |
Région | Ollon |
Goût | Sec |
Alcool | 13 % |
Contenance | 75 et 50 cl. |
Appellation | OLLON ROUGE CHABLAIS AOC |
Distinctions | Sélection des vins Vaudois 2017 : Médaille d'Or |
Sur les coteaux d’Ollon, la qualité de la terre, l’ensoleillement exceptionnel et la clémence du temps, génèrent un microclimat propice à la culture de vins de choix. La maîtrise de ces éléments permet de vous proposer une qualité de vin supérieure, répondant à vos attentes et respectueuse de l’environnement.
CHF 15.00
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