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Millepierres Ollon Chablais AOC

Au palais, c’est d’abord une belle maturité du fruit ; l’évolution est marquée par l’ampleur des arômes et la noblesse des tanins du Pinot noir. La finale confirme que ce vin est équilibré, harmonieux et d’une belle structure.

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Fiche technique

Pays Suisse
Cépages Pinot Noir
Terroir Vignes cultivées en forte pente ; Taille Guyot et gobelet Profondeur moyenne avec teneur en gypse
Vinification Cuvage classique prolongé ; élevage et maturation en cuve
Accords gastronomiques Charcuterie, jambon à l’os, viandes blanches et rouges, fromages du pays.
Température de service 16 à 18° C.
Garde 1 à 3 ans
Région Ollon
Goût Sec
Alcool 13 %
Contenance 75 et 50 cl.
Appellation OLLON ROUGE CHABLAIS AOC
Distinctions Sélection des vins Vaudois 2017 : Médaille d'Or

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Sur les coteaux d’Ollon, la qualité de la terre, l’ensoleillement exceptionnel et la clémence du temps, génèrent un microclimat propice à la culture de vins de choix. La maîtrise de ces éléments permet de vous proposer une qualité de vin supérieure, répondant à vos attentes et respectueuse de l’environnement.

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